Новинка
| Габаритные размеры | 800х890х1590 мм |
|---|---|
| Количество уровней | 10 |
| Вместимость | гастроемкость GN 1/1 или противень 600х400 мм |
| Полезный объем камеры | 0,33 м3 |
| Температура воздуха полезного объема | от +90 до -35 °С |
| Температура охлаждения продукта | от +90 до +3 °С |
| Время для охлаждения | 90 мин |
| Температура замораживания продукта | от +90 до -18 °С |
| Время для замораживания | 240 мин |
| Масса продукта для охлаждения | 42 кг |
| Масса продукта для замораживания | 25 кг |
| Напряжение | 230 В |
| Мощность | 2,0 кВт/ч |
| Вес | 182 кг |
| Страна производителя |
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.
Основные характеристики:
- 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- регулируемые по высоте ножки.
Гастроёмкости в комплект поставки не входят!