| Габаритные размеры | 790х1043х1000 мм |
|---|---|
| Внутренние размеры | 720х600х215 мм |
| Время разогрева до рабочей температуры | 14 мин |
| Диапазон регулирования температуры | 50-270 °С |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 12 кВт |
| Вес | 240 кг |
Электросковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, тушением, пассированием и припусканием мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.
Нагрев сковороды осуществляется тремя ТЭНами мощностью 4 кВт каждый, которые непосредственно прикреплены к днищу.
Жарочная поверхность днища утолщена углеродистой сталью толщиной не менее 10 мм, специально обработанной для предотвращения пригорания продуктов.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности и световой индикатор работы.
Сковорода снабжена ручным механизмом подъема и опускания чаши.
Выполнена из нержавеющей стали.
С фасадной стороны электросковороды установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.