| Габаритные размеры | 450х670х1205 мм |
|---|---|
| Количество шампуров | 12 шт |
| Кол-во горелок (ТЭНов) | 3 |
| Вес одновременно приготовляемого мяса | 60 кг |
| Расход газа | 0,414 м3/ч |
| Вес | 25,4 кг |
Установка «Шаурма»-3 (газовая) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма) и жарки шашлыка.
Особенности:
- Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок.
- Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок.
- Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).
- Данная установка может использоваться для прииготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные планки-держатели.
- Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли.
- Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе. В установке предусмотрен быстрый съем и установка ножа и разборная конструкция ножа для облегчения мойки.