Хлебная форма №11

Применяется для выпечки хлебов с расчётной массой:

- из пшеничной муки высшего сорта - 0,33 кг

- из пшеничной муки 1-го сорта - 0,38 кг

- из пшеничной муки 2-го сорта - 0,40 кг

- Пшеничный сбойный - 0,49 кг

- Ржано-пшеничный - 0,55 кг

- Ржаной простой - 0,57 кг

- Ржаной заварной - 0,62 кг

- Бородинский - 0,60 кг