| Габаритные размеры | 1160х1050х1625 мм |
|---|---|
| Внутренние размеры камеры | 965х760х250 мм |
| Вместимость | форма Л7 - 72 шт или подовый лист 700х460мм - 6 шт |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры | 50 мин |
| Диапазон регулирования температуры | 50...280 °C |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 19,2 кВт |
| Вес | 370 кг |
| Страна производителя | |
| Количество ярусов | 3 |
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
- хлебобулочной продукции
- мучных кондитерских изделий
- просфор, куличей
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
Особенности:
Высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов)
Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру)
Наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
Материал дверок пекарных камер — оцинкованная сталь.