Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0

Артикул: нет
1.00 руб.
12
Гарантия
12 месяцев
Страна
Россия
12 уровней, электронная панель управления
Габаритные размеры1015х995х1285 мм
Вместимость12 противней 600х400 мм
Расстояние между уровнями90 мм
Время разогрева до рабочей температуры14 мин
Диапазон регулирования температуры30...250 °C
Напряжение380 В
Мощность19,0 кВт
Страна производителя
  • Страна производителя
Количество уровней12
Размер противня600х400 мм

Печь конвекционная «Фотон» 3.0 предназначена для  интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки конвекционной печи.
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
  • корректирование программ во время выпечки;
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

 

Заказные опции: 

 

Аксессуары

Назад
Как нас найти
Адрес:
Адрес: 610014, г. Киров, ул. Щорса, 62 Б
(въезд с ул.Производственная)
Телефон:
Яндекс.Метрика
Купить в один клик
ФИО:
Контакты:
Комментарии: