| Габаритные размеры | 1050х940х1900 мм |
|---|---|
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 28,5 кВт |
| Вес | 255 кг |
| Способ образования пара | инжектор |
| Количество уровней | 20 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Пароконвектомат Apach AP20T - предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов (в том числе: варка, жарение, тушение, пассирование, обработка на пару, выпекание) на предприятиях общепита.
Особенности:
- сенсорная панель управления на базе android (дисплей 7” с разрешением 800х480)
- трехточечный термощуп
- 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд)
- 10 скоростей вентилятора
- цифровая регулировка пароувлажнения
- автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка)
- 10 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно)
- 10 этапов приготовления для каждой программы
- 150 предустановленных рецептов
- возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно
- функция хранения блюд (при 70 °c после окончания приготовления)
- функция регенерации
- регулировка вытяжки
- подсветка галогеновой лампой
- автомойка
- usb
- удаленный контроль через wi-fi
- диагностика
- нaccp.