| Габаритные размеры | 920х840х865 мм |
|---|---|
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Напряжение | 220/380 В |
| Мощность | 10,8 кВт |
| Вес | 102 кг |
| Способ образования пара | инжектор |
| Количество уровней | 7 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Пароконвектомат Apach AP7D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
Особенности:
- корпус из нержавеющей стали
- камера с закругленными углами для легкой чистки
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- термощуп в комплекте
- встроенная автоматическая мойка
- электронная панель управления
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- функция предварительного нагрева
- функция охлаждения камеры
- дверь с двойным закаленным стеклом
- подсветка камеры галогеновой лампой.
В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.