| Габаритные размеры | 807х890x1780 мм |
|---|---|
| Количество уровней | 20 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Максимальная температура в камере | 270 °C |
| Напряжение | 400 В |
| Мощность | 35 кВт |
| Вес | 285 кг |
Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПМ-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Панель управления на русском языке
Таймер до 10 часов
Многоточечный температурный щуп
Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
Поддержание температуры в камере +/- 1°С
5 скоростей вращения вентилятора
Встроенная система охлаждения слива
Вентилируемая дверь духовки
Двухходовой механизм открывания дверки
Система закрывания двери "свободные руки"
Автоматическая мойка
Возможность записи до 110 программ приготовления
ПКА комплектуется закатной тележкой на 20 уровней GN1/1.