| Габаритные размеры | 860х910х1810 мм |
|---|---|
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 31 кВт |
| Вес | 246 кг |
| Страна производителя | |
| Количество уровней | 16 |
| Размер противня | 600х400 мм |
Конвекционная печь Apach A3/16HD-E предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- корпус из нержавеющей стали
- камера с закругленными углами для легкой очистки
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- две скорости вращения вентилятора
- сенсорная панель управления
- 200 программ по 4 этапа приготовления
- функция δt (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- функция предварительного нагрева
- функция отсрочки старта
- функция охлаждения камеры
- дверь с двойным закаленным стеклом
- подсветка камеры галогеновой лампой
- термощуп
- тележка в комплекте.
В комплект поставки входят 5 противней размером 600х400 мм.