| Габаритные размеры | 920х840х1200 мм |
|---|---|
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 16,1 кВт |
| Вес | 135 кг |
| Страна производителя | |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня | 600х400 мм |
Конвекционная печь Apach AB10D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- корпус из нержавеющей стали
- камера с закругленными углами для легкой чистки
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- встроенная автоматическая мойка
- электронная панель управления
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- функция δt (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- функция предварительного нагрева
- функция охлаждения камеры
- дверь с двойным закаленным стеклом
- подсветка камеры галогеновой лампой.
В комплект поставки входят 4 противня размером 600х400 мм.