Пончиковый аппарат ГОЛЬФСТРИМ-1/1М-2

Артикул: нет
29 270.00 руб.
12
Гарантия
12 месяцев
Страна
Россия
объём ванны 16 л
Габаритные размеры770х505х550 мм
Производительность200 шт/ч
Объём16 л
Диапазон регулирования температуры+50...+190°С
Напряжение220 В
Мощность3,9 кВт
Вес10 кг

Пончиковый аппарат «Гольфстрим»-1/1М-2 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.

Особенности:

  • Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
  • Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. 
  • Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. 
  • Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. 
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.
  • Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика.
  • После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны.
  • Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. 
  • Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.

Похожие

33 900.00 руб.
Назад
Как нас найти
Адрес:
Адрес: 610014, г. Киров, ул. Щорса, 62 Б
(въезд с ул.Производственная)
Телефон:
Яндекс.Метрика
Купить в один клик
ФИО:
Контакты:
Комментарии: