| Габаритные размеры | 800x770x509 мм |
|---|---|
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Напряжение | 230/400 В |
| Мощность | 6,5 кВт |
| Вес | 49 кг |
| Количество уровней | 4 |
| Размер противня | 600х400 мм |
Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке.
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.
Технология STEAM.Maxi: ручная подача пара.
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).
Визуализация оставшегося времени выпечки.
Непрерывное функционирование «INF».
Открывание двери вручную сверху вниз.
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены.
Освещение в камере посредством галогеновой лампы.
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов.
Ограничитель температуры для безопасности.
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C.