| Габаритные размеры | 1300x1022x650 мм |
|---|---|
| Количество уровней | 2 |
| Вместимость | хлебная форма №7 - 48 шт |
| Максимальная температура в камере | 30-85 °С |
| Напряжение | 230 В |
| Мощность | 1,3 кВт |
| Вес | 99 кг |
| Страна производителя |
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Распределение тепла в камере происходит за счёт естественного движения тёплых потоков воздуха (пара) снизу вверх.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.
Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Расстоечная камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали.
Расстоечный шкаф ШРТ-4 ЭШ устанавливается под пекарные шкафы ЭШ-2К и ЭШ-3К вместо подставки.
Шкаф может эксплуатироваться как отдельно, так и совместно с пекарскими шкафами.