| Габаритные размеры | 860х910х2200 мм |
|---|---|
| Количество уровней | 16-20 |
| Вместимость | гастроемкость GN 1/1 или противень 600х400 мм |
| Температура охлаждения продукта | от +90 до +3 °С |
| Время для охлаждения | 90 мин |
| Температура замораживания продукта | от +90 до -18 °С |
| Время для замораживания | 270 мин |
| Масса продукта для охлаждения | 56 кг |
| Масса продукта для замораживания | 36 кг |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 3,96 кВт |
| Вес | 240 кг |
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 TLO предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
- для использования с тележкой пароконвектомата a1/20, печи конвекционной a2/16 (в комплект не входит)
- функция автоматической разморозки
- автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки
- экологически безопасный хладагент r404a
- полиуретановая изоляция 60 мм
- электронная панель управления
- термощуп в комплекте.
Гастроемкости в комплект поставки не входят!