| Габаритные размеры | 1370х860х985 мм |
|---|---|
| Внутренние размеры камеры | 1095х725х180 мм |
| Количество уровней | 1 |
| Вместимость | 27 хлебных форм №7 |
| Время разогрева до рабочей температуры | 25 мин |
| Диапазон регулирования температуры | 50...300°С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 5,5 кВт |
| Вес | 116 кг |
| Страна производителя |
Шкаф жарочно-пекарный ЭШП-1с предназначен к эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
Шкаф состоит из одной секции и подставки, являясь модулированным. Секция легко отсоединяется от подставки, это дает возможность перемещать модули шкафа через стандартные двери и узкие проемы.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры.
Размеры камеры шкафа позволяют устанавливать в нее две гастроемкости GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм) или 27 хлебных форм №7 (220х110х115мм).
В коплект входят 2 противня из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х20мм.
Материал: рабочая и лицевые поверхности из нерж. стали, боковые и задняя — оцинкованные.
Рама - из стальной профильной трубы, окрашена порошковой краской.