| Габаритные размеры | 1370х860х1330 мм |
|---|---|
| Внутренние размеры камеры | 1095х725х180 мм |
| Количество уровней | 2 |
| Вместимость | 54 хлебных форм №7 |
| Время разогрева до рабочей температуры | 25 мин |
| Диапазон регулирования температуры | 50...300°С |
| Напряжение | 380/220В |
| Мощность | 11 кВт |
| Вес | 200 кг |
| Страна производителя |
Шкаф жарочно-пекарный ЭШП-2с предназначен к эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
Шкаф является модулированным, состоит из двух секций с подставкой, поставляемых раздельно. Это дает возможность перемещать модули шкафа через стандартные двери и узкие проемы.
Каждая камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры.
В каждую секцию входит: две гастроемкости GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм) или 27 хлебных форм №7 (220х110х115мм).
В коплект входят 4 противня из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х20мм.
Материал: рабочая и лицевые поверхности из нерж. стали, боковые и задняя — оцинкованные.
Рама - из стальной профильной трубы, окрашена порошковой краской.