Универсальная кухонная машина УКМ-П

Артикул: нет
179 000.00 руб.
12
Гарантия
12 месяцев
Страна
Россия
920х590х1270 мм, полный комплект навесных механизмов

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). 

Состав:
ПМ – приводной механизм.
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. 
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. 
МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. 
МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. 
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). 
П-01 – подставка, установка приводного механизма.

Характеристики:
Приводной механизм ПМ
Габаритные размеры: не более: 920х590х1270 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,12/1,5 кВт
Частота вращения приводного вала: 170/330 об/мин
Вес: 171 кг

Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш
Производительность: 250кг/час
Диаметр решетки: 82 мм 
Диаметр отверстий: 5,0;9,0 мм

Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
Объём бака: 25 л
Производительность при замесе жидкого теста: 50 кг/ч
Производительность перемешивания фарша: 150 кг/ч 
Комплектация: фаршемешалка, взбиватель четырех лопастный, взбиватель прутковый.

Рыхлитель (МР) для получения отбивных
Производительность: 1500 порций/час

Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов
Количество рабочих дисков – 8 шт. 
Производительность:  нарезка овощей 200-350 кг/час, протирка картофельного пюре 400 кг/час

Просеиватель (МП-01) для посеивания муки
Производительность: 230 кг/час

Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
Производительность: 15 кг/час

Страна: Россия

Похожие

147 000.00 руб.
118 000.00 руб.
118 000.00 руб.
91 000.00 руб.
82 300.00 руб.
Назад
Как нас найти
Адрес:
Адрес: 610014, г. Киров, ул. Щорса, 62 Б
(въезд с ул.Производственная)
Телефон:
Яндекс.Метрика
Купить в один клик
ФИО:
Контакты:
Комментарии: